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花蛤蜊的营养

花蛤蜊的味道鲜美,营养也是很高的,但是很多人不是很清楚,花蛤蜊的营养是什么呢?

花蛤蜊可以很容易的进入到我们存储尿物的器官膀胱里,会调节膀胱的流动循环,对水肿和小便不利的人群有一定的缓解作用。

花蛤蜊中含有的营养物质比较全面,味道也很是鲜美鲜美,是一种物美价廉的海产品。其中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种营养物质分,属于高蛋白、低热能的海鲜食物。而且花蛤蜊营养价值极高,含有大量的蛋白质,碳水化合物,灰分,硫胺素,核黄素,尼克酸,抗坏血酸,碘及钙,铁,磷等多种矿物质元素和维生素类。

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花蛤蜊的做法

花蛤蜊的做法有很多,具体还是要看个人的口味来决定,那么花蛤蜊的做法是什么呢?

辣炒蛤蜊:蛤蜊用清水泡一会,吐尽泥沙,小米椒切小丁,蒜切碎,用油爆香,放小米椒炒香,再放蛤蜊,大火炒到蛤蜊开口,放一点生抽,最后放香菜就可以了。

爆炒花蛤蜊:热锅下油,再入葱白和姜末炒香,下花蛤不停翻炒,倒入料酒、生抽再翻炒,放入白糖翻炒下提味,装盘洒香葱,炒到花蛤变色,开口爆开即可。花蛤蜊含有多种微量元素,高蛋白,高铁,高钙,可以有效的补充铁,钙等多种营养成分,是缺钙和贫血人群的食疗佳品。

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花蛤蜊与什么不能同食

花蛤蜊虽然营养很高,味道也好吃,但花蛤蜊不能和一些食物同食,那么花蛤蜊与什么不能同食呢?

首先蛤蜊肉和韭菜经常食用,可治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。常食蛤蜊对甲状腺肿大、黄疽、小便不畅、腹胀等症也有疗效。

但是花蛤蜊也不能和田螺、石螺同食,否则会发生腹泻的不良反应。花蛤蜊也不能与橙子、芹菜等同食,同食的话会影响人体吸收维生素。由于蛤蜊脂肪含量不高,每100公克的热量只有55大卡,属于低脂肉类。对于想控制体重的人,吃花蛤蜊是很不错的选择。

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花蛤怎么保存

平时很多人买花蛤之后不会马上吃,而是要过段时间吃,那么花蛤应该怎么保存呢?

花蛤是生活在海里的,那么我们把花蛤捞上岸之后来给花蛤创造一个在海里生活的环境,我们可以用海盐在弄点海水兑上点清水,然后把花蛤放进这样的海水容器中,再把花蛤放在不超过10度的地方,再在容器上面盖上一层报纸就可以很好的保存了。

花蛤最好现吃现买,吃多少买多少,否则胶质流失。导致肉质变差,会影响口感,而且放冰箱的话花蛤的味道肯定不如新鲜的花蛤。

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