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小孩营养不良吃什么

小孩营养不良不仅会影响身体的发育,严重者还会影响智力的发育,如果小孩长期营养不良,就会出现面黄肌瘦、身材矮小,这对小孩的发育是不好的。那么小孩营养不良吃什么好呢?营养不良的是因为平时摄入的蛋白质等物质缺乏,因此,小孩营养不良应该多吃富含蛋白质、维生素和钙、磷的食物。

1、多吃富含蛋白质的食物

小孩正处于身体快速发育的阶段,无论是骨细胞的增生还是肌肉、脏器的发育等,都离不开蛋白质,因此,小孩营养不良要补充蛋白质。平时多吃牛奶、花生、瘦肉、鱼虾、禽蛋、豆制品等富含蛋白质、卵磷脂、赖氨酸的食物,这样有利于大脑的发育和身体的生长。

2、多吃富含维生素的食物

维生素是维持生命的要素,其中最重要的是维生素A、B、C、D,这些都是孩子生长发育所必不可少的。维生素最好的来源是新鲜的蔬菜水果,虽然动物肝肾、鸡蛋中含有维生素,但只是少量的,因此,小孩营养不良要多吃新鲜的蔬菜水果。

3、多吃富含钙、磷的食物

钙、磷微量元素是骨骼的主要成分,对身体发育有着重要的影响。因此,小孩营养不良要多吃牛奶、虾皮、豆制品、排骨、骨头汤、海带、紫菜、芝麻等食物。另外,多晒太阳,增加紫外线照射机会,从而保证骨骼的健康成长。

 

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小孩营养不良吃什么粥

要避免营养不良,最好的办法就是做到饮食多样化,给予高热量、高蛋白、含维生素丰富的食物。白果、腐竹等食物,含有丰富的蛋白质,将其和粳米熬成粥,既容易消化,又能起到治疗营养不良的作用。妈妈可以给小孩吃一些粥,有助于均衡营养。小孩营养不良吃什么粥?

1、白果粥

白果的主要成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素等,其中蛋白质占了6.4%。腐竹含丰富的蛋白质且还含有类似黄豆的营养成分。白色粥面上散发着零零落落的白果,好看的同时还伴随着腐竹的香味,适宜营养不良者食用,而且还可以预防老年痴呆。

食材:粳米100克,白果8枚,腐竹50克,盐适量。

做法:

(1)将白果去壳,用热水烫去衣;腐竹用冷水泡软,切成小段。

(2)粳米洗净,和白果、腐竹一起放进锅中,加入适量的清水,煮成粥。

(3)调入盐即可。

2、鸡肝粥

鸡肝,味甘、性微温,营养丰富,有补肝肾作用,《本草汇言》载称:“鸡肝,补肾安胎,清疳明目之药也。”常食此粥可治疗营养不良。

食材:粳米100克,鸡肝1个。

做法:

(1)将鸡肝洗净,切成小块;粳米洗净。

(2)将所有的材料一起放进锅中,加入适量清水,大火煮沸。

(3)转成小火煮成粥即可。

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小孩营养不良喝什么汤

老火汤是广东人的餐桌上一定少不的。汤汤水水,不仅营养丰富,而且容易被人体吸收,最适合营养不良者进食。小孩营养不良喝什么汤?下面介绍的板栗核桃鸡汤、参芪鸽肉汤、山楂淮山汤等汤含有大量优质的蛋白质等元素。

1、板栗核桃鸡汤

核桃每百克中就含有蛋白质约15克,以及还含有人体营养必需的不饱和脂肪酸。板栗所含蛋白質比大米高30%,而且还含有維生素A、B、C、、B2以及其他微量元素。本品具有补肾强骨,健脾养胃的功效。这里要注意的是,核桃不能和野鸡肉一起食用。

食材:鸡500克,板栗200克,新鲜的红枣150克,核桃100克,南杏仁5克,姜、盐适量。

做法:

(1)板栗去壳去衣;杏仁扒碎;红枣和核桃分别洗净。

(2)鸡洗净后放进开水中煮5分钟。

(3)将所有材料一起放入锅中,慢火煲3小时,食用时调入盐即可。

2、参芪鸽肉汤

党参具有补中益气,健脾益肺的功效,同时还能调整胃肠运动功能,纠正病理状态的胃肠运动功能紊乱。本品适用于气血两虚者。

食材:乳鸽1只,党参10克,黄芪15克,白术9克。

做法:

(1)将乳鸽去杂毛及内脏;党参、黄芪、白术打为粗末,用布包好。

(2)将包好的布塞入鸽腹,隔水炖至烂熟。

用法:每3天吃一次,连服4-6剂。

3、山楂淮山汤

淮山含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素,有强健机体,滋肾益精的作用,本品适用于脾虚疳积之症。

食材:(干)淮山15克,山楂9克,白糖25克。

做法:

(1)将所有材料分别洗净。

(2) 将山楂、淮山放进锅中,加入适量的清水,煮约2小时。

(3)调入白糖即可食用。

用法:每天喝一次,连续喝一周。

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小孩营养不良吃什么水果

小孩营养不良主要通过均衡的饮食来调理,一般来说,水果富有很多小孩发育需要的营养物质,通过多食用水果,能够增加小孩营养。小孩营养不良吃什么水果?

1、葡萄:营养价值丰富,是一种滋补性很强的水果。葡萄汁被科学家誉为“植物奶”。葡萄含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外,并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等,此外,还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。

2、甘蔗:甘蔗是水果中唯一的茎用水果,也是水果中含纤维(包括非膳食纤维)最多的一种水果。甘蔗含糖量高,浆汁甜美,被称为“糖水仓库”,可以给食用者带来甜蜜的享受,并提供相当多的热量和营养。

3、金桔:金桔是钙和钾含量较高的水果,维生素C和A含量也较高,热量在水果中属于中等水平。金桔果皮中的维生素C含量高达70mg/g,全果含量43mg/g,几乎可和猕猴桃比美,此外尚有丰富的胡萝卜素、蛋白质、脂质、无机盐、锌和铁等微量元素,营养价值较高。

4、柚子:有健胃化食、下气消痰、轻身悦色、润肺、补血、清肠、利便等功效。现代医药学研究发现,柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分,一般人群均可食用。患胃病、消化不良者,慢性支气管炎、咳嗽、痰多气喘者,心脑肾病患者尤其适合。

5、苹果:素来享有“水果之王”的美誉,它的营养价值和医疗价值都很高,被越来越多的人称为“大夫第一药”。苹果富含糖类、酸类、芳香醇类和果胶物质,并含维生素B、维生素C及钙、磷、钾、铁等构成大脑所必须的营养成分。

6、猕猴桃:被誉为“维C之王”“百果之王”,其维生素C的含量极高。另外此果还含有血清促进素,可以帮助我们稳定情绪、镇静心情;丰富的膳食纤维能够促进心脏健康、帮助消化。

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小孩营养不良的食谱推荐

营养不良食谱一:红枣泥

食谱原料:红枣100克。

制作方法:

1、将红枣洗净,放入锅内,加入清水煮15-20分钟,至烂熟。

2、去掉红枣皮、核,调匀即可喂食。

适用人群:10-12个月宝宝

健康提示:红枣是一种营养佳品,被誉为“百果之王”。红枣含有丰富的维生素A、B、C等人体必须的种维生素和18种氨基酸矿物质,其中维生素C(抗坏血酸)的含量竟高达葡萄、苹果的70-80倍,维生素P的含量也很高,这两种维生素对防癌和预防高血压、高血脂都有一定作用。

营养不良食谱二:枣杏煲鸡汤

食谱原料:

主料:鸡500克,栗子(鲜)200克,杏仁5克,枣(鲜)150克,核桃100克。调料:姜3克,盐3克。

制作方法:

1、杏仁放入滚水中煮五分钟,取起去衣洗净,栗子肉放入滚水中煮5-10分钟,取起去衣洗净,未煲前,仍浸于清水中。

2、核桃肉放入滚水中煮五分钟,捞起用清水洗一洗。红枣洗去核。

3、鸡切去脚洗净,放入滚水中煮十分钟,取起洗净。

4、水12杯或适量放入煲内滚,放入鸡,红枣,南杏仁,姜煲滚,慢火煲2小时,加入核桃肉,栗子煲滚,再煲一小时,下盐调味。

适用人群:适合读幼儿园的小朋友食用。

健康提示:益肾,强筋骨,增高;杏仁:杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食;枣(鲜):枣忌与海鲜同食。核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用。

营养不良食谱三:海龙蒸鸡

食谱原料:海龙1个,鸡一只,白酒、姜、葱、盐、料酒、酱油、味精适量。

制作方法:

1、将海龙用酒浸泡2小时,鸡宰杀后,去毛栓、内脏及爪,姜切粒,葱切花备用。

2、将鸡放入蒸盆内,抹上盐、味精、料酒、酱油、姜、葱,腌渍1小时。

3、将海马放在鸡身上,置武火大气蒸笼内,蒸50分钟即可。

要点:此菜要保证用调料将鸡腌制确保1小时,以使鸡入味。

适用人群:婴幼儿食用

健康提示:鸡肉所含的蛋白质高达23.3%,而脂肪含量仅在1.2%,鸡肉还含有多种维生素和矿物质。海龙可以清理血管里的胆固醇,又可以清除痰火核,有极强的调理身体的功效。因而本菜营养丰富,对宝宝身体发育极有裨益。

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相关专家解答

四岁的小孩地中海贫血营养不良要吃什么

你好,多吃富含铁质的食物以及富含蛋白质的食物,如动物肝脏、猪血鸭血、黑木耳、芝麻酱、大枣、豆制品、绿叶蔬菜等;另外地中海贫血的孩子身体比较虚弱,要注意护理,平时多带孩子做些有氧运动,增强抵抗力。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

宝宝三岁半了,不爱吃饭,营养不良,不长个,又瘦小,该给他吃什么才好?

您好:考虑宝宝的情况营养要合理均衡充足,各餐食物合理分配。增加鱼,肉,蛋,奶豆制品等的摄入量实现较高的蛋白质量。少吃过咸,过油,过甜的食物。不吃刺激性的食物,注意多休息。祝宝宝健康成长。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

请问孕妇所怀的小孩营养不良是什么原因造成?

你好,怀孕期间胎儿营养不良,首先是孕妇的营养摄入不足造成的。另外自身体质问题或内分泌指标变化也有可能会影响孩子的营养状态。建议平时做好营养调理,适当补充营养,会有一定帮助。

夏恩兰 首都医科大学附属复兴医院 妇产科 主任医师

你好,我儿子两周岁体检,身高83.6,体重23斤,营养不良,吃什么好

你好,宝宝营养不良一定要控制好宝宝的饮食,不可以让宝宝偏食,要什么食物都吃。同时可以通过检查来确定宝宝营养不良是因为缺什么,那就可以直接补缺的物质来增加营养。平常可以多喝牛奶,多吃骨头汤,这些对宝宝的生长发育都是有很好的帮助的。

左文莉 北京大学第一医院生殖中心 妇产科 主任医师

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