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小儿腹泻的食谱

小儿腹泻分为伤食型腹泻、风寒型腹泻、湿热型腹泻、脾虚型腹泻,不同原因引起的腹泻,食疗也一样。

1.伤食型腹泻

症状:有腹胀腹疼、泻前哭吵、大便酸臭如蛋花状、口臭、不思食等症状。

食疗:

(1)荠菜汤:取鲜荠菜30克,加水200毫升,文火煎至50毫升,1次服完,每日2~3次。

(2)苹果汤:取苹果1只洗净,连皮切碎,加水250毫升和少量食盐,煎汤代茶饮。适用于1岁以内的儿童,大于1岁者,可吃苹果泥。

2.风寒型腹泻

症状:有大便稀薄如泡沫状、色淡、臭气少、肠鸣腹痛,或伴有发热、鼻塞流涕等症状。

食疗:

姜茶饮:取绿茶、干姜丝各3克,放在瓷杯中,以沸水150毫升冲泡,加盖温浸10分钟代茶随意饮服。

3.湿热型腹泻

症状:有大便如水样伴有不消化食物、呈草绿色或黄色、有少量粘液,小便黄少等症状。

食疗:

 (1)乌梅汤:乌梅10只,加水500毫升煎汤,酌加红糖,以之代茶,每日服数次。

 (2)橘枣茶:取红枣10只,洗净晾干,放在铁锅内炒焦,取洁净橘皮10克,二味一起放入保温杯内,用沸水浸泡10分钟,饭后代茶饮,每日分2次服。

4.脾虚型腹泻

症状:有时泻时止,或久泻不愈、大便稀薄或带有白色奶块、食后便泻、面色苍白等症状。

食疗:

胡萝卜汤:取鲜胡萝卜250克洗净,连皮切成块状,放人锅内,加水适量煎烂,去渣取汁。

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小儿腹泻禁忌食材

有些食材如通便润肠的食物、难于消化的食物、刺激性的食物、寒凉性的食物等,是不适宜在小孩腹泻期间食用的,否则只会加重病情。

1.通便润肠的食物:如桃子、香蕉、蜂蜜等有通便、润肠功效的食物,食用后会加重病情。

2.难于消化的食物:如鸡蛋等含有高蛋白的食物,不利于小儿消化,加重肠胃的负担,很有可能会让腹泻更加严重。

3.肥腻、坚硬类的食物:如五花肉猪蹄、培根等过于肥腻的食物。这些食物会加重胃的负担,因此,腹泻的小儿不能吃过于油腻的食物,否则只会加重腹泻。

4.刺激性的食物。如辣椒、大蒜、胡椒等刺激性的食物,容易刺激消化道粘膜,不利于消化系统的恢复,从而导致腹泻或消化道炎症。因此,刺激性的食物会加重小儿腹泻。这里要特别指出的是,有些妈妈在小儿腹泻的时候,会给孩子食用大蒜,认为其可以杀菌作用,但因为它极强的刺激作用,容易加重腹泻,是不适宜在腹泻期间食用的。

5.寒凉性食物。如螃蟹、田螺、鸭肉、柿子、香蕉、雪梨、黄瓜等食物。这些食物会刺激肠道,使肠道蠕动加快,使腹泻更加严重。

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小儿腹泻适宜食材

小儿腹泻除了要多喝水,补充身体丢失的水份外,还应该应多吃温性食物、碱性食物,少吃含纤维的果蔬。

1.饮食要以流质性为主。腹泻时体内会丢失大量水分,必须及时补充水分。流质性的食物除了可以补充水分外,还容易消化,有利于缓解病情。

2.多吃温性食物。温性食物常指芥菜、南瓜、胡萝卜、桃、荔枝、桂圆、柑桔、橙、木瓜、李子等。腹泻期间,人体的消化系统会异常薄弱,因此,应该多吃些不会刺激消化系统的温性食物。

3.宜吃碱性食物。碱性食物主要是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物,这些食物能增强人体的免疫力。

4.下面列举一些小儿腹泻期间适宜的食材。

(1)蔬菜类:冬瓜、黄瓜、土豆、苋菜、香菜等。

(2)水果类:西瓜、橘子、樱桃、杨梅、山楂、无花果、葡萄、经过滤的果汁等。

(4)五谷类:大米及其制品、面粉及其制品等。

(5)肉类:鸡肉、牛肉、鱼肉、嫩猪肉等。

(6)干货类:红枣、淮山、板栗、扁豆、糯米、莲子肉等。

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