姜汁豇豆角
豇豆
这道姜汁豇豆角,把带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起,使豇豆具有爽口宜人的口感。豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等,可补充机体营养素。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
豇豆 200克
调料
1块 适量
香油 适量 少许
适量

做法

  • 1.

    准备食材:豇豆角200克、姜1块、盐适量、香油适量、糖少许、醋适量。

  • 2.

    步骤1:豇豆角洗净,切成5CM长的段。

  • 3.

    步骤2:起锅清水把豆角段放入煮十分钟左右。

  • 4.

    步骤3:捞出过凉。加一点糖。

  • 5.

    步骤4:姜块去皮,用挫板刀具磨成细泥,或是用刀切成姜泥。

  • 6.

    步骤5:把过凉好的豇豆角和调料和姜泥一起拌匀即可。

烹饪小贴士

1、豇豆煮熟即可,时间久了口感不好。
2、豇豆沥水时 将盐味调好。
3、姜汁浓稠的话可加点饮用水。
4、也可加花椒油。

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