做法
准备食材:大米100克、猪大排100克、绿豆30克、海带30克、食盐2克、姜2片
步骤1:排骨斩件,加姜、盐、油、胡椒粉、酱油腌十五分钟。
步骤2:海带用流动的水冲洗干净后,切成小片。
步骤3:绿豆、大米洗净后,一同放入锅内,煮至绿豆和大米都开花成粥。
步骤4:倒入排骨,煮十分钟,再倒入海带,再小火煮十分钟。
步骤5:适当加些盐来调味即可。
1、排骨一定要先焯水去除杂质。
2、干海带需提前一夜泡发,中途多换几次水。
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