- 茄汁字母面片汤
- 面粉鸡蛋西红柿牛肉豌豆金针菇
- 番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
-
推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
-
忌食人群：
做法
-
-
-
1.
准备食材：小麦面粉400克、鸡蛋2个、西红柿5个、肥牛（片）适量、豌豆（煮）适量、金针菇适量、食盐4克、水160克、白糖适量
-
-
-
-
2.
步骤1：面粉400G，液体160G（鸡蛋+水），盐4G（加盐可增加面条的筋性），用压面机把面团压成完整的面片。
-
-
-
-
3.
步骤2：再用字母模具刻出字母面片。
-
-
-
-
4.
步骤3：番茄去皮切小丁，番茄丁入油锅翻炒至软烂，加足量的水煮开后中大火继续煮至番茄丁化开，汤汁浓稠，大概煮15分钟左右。
-
-
-
-
5.
步骤4：下入面片（面片比较厚，要多煮一会，煮到咬开中间没有白色即可）。
-
-
-
-
6.
步骤5：面片快熟时下入焯过水的豌豆，并加盐和糖调味。最后快出锅时下入金针菇和肥牛，滚开后马上关火。
-
-
-
-
7.
步骤6：最后盛上一碗即可。
-
