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姜汁菠菜
菠菜的做法大全
菠菜丸子汤菠菜牛肉粥菠菜蛋饼三明治
菠菜又名波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,属苋科藜亚科菠菜属,一年生草本植物。植物高可达1米,根圆锥状,带红色,较少为白色,叶戟形至卵形,鲜绿色,全缘或有少数牙齿状裂片。菠菜的种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。
注意事项
推荐人群: 备孕 儿童
慎食人群: 孕期 月子/产后 婴儿

色泽浓绿,根为红色,不着水,茎叶不老,无抽苔开花,不带黄烂叶者为佳。
        选购菠菜,叶子易厚,伸张得很好,且叶面要宽,叶柄则要短。如叶部有变色现象,要予以剔除。
        很多人都爱吃菠菜,菠菜含有草酸,圆叶品种含量尤多,食后影响人体对钙的吸收,因此,食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水,以减少草酸含量。生菠菜不宜于豆腐共煮,以碍消化影响疗效,将其用沸水焯烫后便可与豆腐共煮。

食谱推荐

  • 韩式拌饭

    牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。牛肉中脂肪含量很低,却富含结合亚油酸,潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外,亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。

  • 西班牙蛋饼

    蛋所含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是生长发育的重要营养素,而蛋黄中富含的铁是重要的微量元素。

  • 菠菜鸭血汤

    鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是适合孕妈的食材。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服...

  • 红茄绿菠拌鸡丝

    菠菜有补血、助消化的功效,搭配鸡胸肉和西红柿一起食用,可以清热解毒、维持好气色。

  • 鲜虾小馄饨

    虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统。

  • 凉拌菠菜粉丝

    菠菜和芝麻都含有对骨骼有益的钙质,菠菜中的维生素K还能避免钙质随尿液排出体外,对强健骨骼有重要作用。

  • 菠菜煎豆腐

    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  • 菠菜糙米糊

    糙米含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B2,不过糙米纤维比较粗,所以一定要经过搅拌机搅打后再过滤给宝宝尝试,而且最好是在宝宝接受白米糊之后再尝试糙米。

  • 菠菜煎饼

    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  • 菠菜鸡肉粥

    菠菜中的β-胡萝卜素和叶黄素,有助于维护视力健康,增强抵抗力。另外,菠菜还含有B族维生素和膳食纤维,具有预防和缓解便秘的功效。

  • 姜汁菠菜

    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

  • 菠菜面

    菠菜富含β胡萝卜素,维生素A和上皮细胞的形成有关,上皮细胞有阻挡病原菌介入的功能,可以保护身体,提高宝宝的免疫力。

  • 碧菠浓汤

    食用菠菜能促进生长发育,增强抗病能力。菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进人体生长发育。菠菜含有丰富铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗...

  • 豆腐菠菜面

    豆腐含有丰富的蛋白质和钙质,食用可以补充蛋白质,提高身体免疫力,增强抵抗力,促进免疫系统功能的增强,食用豆腐还有助于补充钙质,维护骨骼健康。

  • 玉米面粥

    玉米含维生素B1、维生素B6较多,此粥对人体补充营养非常有好处,宜多吃。胡萝卜富含维生素,并有轻微而持续发汗的作用,可刺激皮肤的新陈代谢,增进血液循环,从而使皮肤细嫩光滑,肤色红润,对美容健肤有独到的作用...

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