大蒜的做法大全_大蒜的家常做法_大蒜怎么做好吃

食谱食材大全 / 大蒜的做法大全

大蒜的做法大全: 蒜蓉蒸鳕鱼金蒜小油菜蒜蓉棒棒糖; 大蒜，多年生草本植物，百合科葱属。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。辛辣，有刺激性气味，可食用或供调味，亦可入药。大蒜种西汉时从西域传入我国，经人工栽培繁育深受大众喜食。

注意事项: 推荐人群： 备孕孕期月子/产后婴儿（8个月以上）儿童

选购时，轻轻用手指挤压大蒜的茎，检查其摸起来是否坚硬，好的大蒜应该摸起来没有潮湿感。应避免选软的、发霉的、表皮皱皱巴巴的，或者已经开始发芽的大蒜。
大蒜可生食、捣泥食、煨食、煎汤饮、或捣汁外敷、切片炙穴位；发了芽的大蒜食疗效果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分；在菜肴成熟起锅前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。

食谱推荐

米饭香肠小披萨

大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物。
牛肉彩椒盅

彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
金蒜小油菜

油菜能强健骨骼和牙齿，还具有缓解压力的作用，蔬菜中富含的膳食纤维还能缓解孕期便秘，非常适合孕妈食用。油菜还具有活血化瘀，降低血脂的作用，适宜于高血压、高血脂等患者食之。
葱蒜粥

大蒜有抗菌消炎的作用，可保护肝脏，调节血糖，保护心血管，抗高血脂和动脉硬化，抗血小板凝集。营养学专家发现，大蒜提取液有抗肿瘤的作用，建议每日生吃大蒜3—5克。二者搭配煮成粥，不仅合适宝宝的胃口，还能提高抵抗力。
姜葱炒蟹

螃蟹肉味鲜美、营养丰富，含有大量蛋白质和脂肪，较多的钙、磷、铁、维生素等物质。不过，孕妇忌食螃蟹。
西芹丝拌腰果碎

腰果含有丰富的油脂，吃腰果有助于滋润肠胃，促进人体排毒排便，促进肠胃的消化，不过腰果热量较高，食用要注意控制量。
红烧排骨

排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为人体提供钙质。\
鱼香意大利面

这道鱼香意大利面作为主食非常适合，虾仁富含优质蛋白质和微量元素，而豌豆和小番茄则富含维生素，荤素搭配，淋上少许番茄酱又开胃十足。
干贝节瓜粉丝煲

节瓜具清热、解暑、解毒、利尿、消肿等功效，是炎热夏季的理想蔬菜。此外，有助于治肾脏病、浮肿病、糖尿病等，有一定的辅助效果。节瓜也适合水肿胀满、脚气、痰喘等之病患作食疗。为孕期妈咪补充营养。
爱心米饭披萨

米饭披萨是正餐不错的选择，披萨中的面饼含有足够的碳水化合物，蔬菜中含有纤维素和维生素，而奶酪可以给你蛋白质和钙质。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。
蒜蓉棒棒糖

长豆角做成的棒棒糖充满了童趣，还能助宝宝消化，增进食欲。豆角营养丰富，含有多种维生素和多种矿物质元素，另外还有丰富的蛋白质及叶酸。宝宝食用可补充身体所需的能量和营养素，还能增强抵抗力、促进身体发育。
蒜香菠菜

菠菜中的β-胡萝卜素和叶黄素，有助于维持视力健康，增强抵抗力，对预防流行性感冒有一定的作用。
蒜香番薯叶

番薯叶富含膳食纤维，热量低，含有的维生素A可维持皮肤、呼吸道及消化道等部位的上皮组织健康，并有助于保护视力。
腊肉香炒蒜薹

蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分，特含的辣素具有消积食的作用，还有良好的杀菌、抑菌作用，能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。
缤纷蝴蝶面

缤纷蝴蝶面形状可爱，味道鲜美，可以让人食欲大开。面身造型非常容易承裹沾附酱汁，因此适合搭配各式不同形态的面酱。

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