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葱蒜粥
葱的做法大全
冬瓜海米汤薄饼卷香葱鱼香茄子煲
葱是一种常用调料,又叫香葱,一般都是生食或拌凉菜用。是日常厨房里的必备之物,它不仅可作调味之品,而且能防治疫病,可谓佳蔬良药,多用于煎炒烹炸。葱所含的苹果酸和磷酸糖能兴奋神经、改善促进循环,解表清热。常吃葱可减少胆固醇在血管壁上的堆积。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(10个月以上) 儿童

葱不宜煎、炸过久。
        葱叶因富含维生素A原,不应轻易丢弃不用。烯丙基硫醚由于是属于挥发性,因此泡在水里或煮得过久,都会使其效果丧失。
        葱与维生素B1含量较多的食品一起摄取。由于具有消除臭味的作用,因此像猪肉或羊肉等带有腥味的菜肴务必要使用葱来调味。

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