选生菜时,选新鲜,无烂叶。蔫叶、干叶、有虫害、病斑的为次。
无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感;将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。
食谱推荐
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止人体食欲不振、贫血,促进生长发育。
牛肉富含容易吸收的铁和锌,可以提高人体免疫系统的功能,豆芽则含有丰富的膳食纤维,对预防和缓解便秘有一定的效果。
生菜中含有钙、铁、铜等矿物质,其中钙是人体骨骼和牙齿发育的主要物质,还可防治佝偻病;铁和铜能促进血色素的合成,刺激红细胞发育,防止人体食欲不振、贫血,促进生长发育;生菜是碱性食物,与五谷和肉类等酸性食物中和,具有调整体液酸碱平衡的作用。
银鱼是富含钙质和蛋白质,脂肪含量低,基本没有大鱼刺,而且味道鲜美,腥味不重,适合做辅食给宝宝尝试。
自己在家做汉堡,卫生营养又可口,食材可以自己把握,更加健康。面包片含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、钾、镁、锌等矿物质,口味多样,易于消化、吸收,很受宝宝们的喜爱。
生菜富含多种维生素和矿物质元素,能为宝宝增强机体抵抗力,并且有效预防便秘。做生菜辅食的时候,可以取里层的菜叶。
米饭含有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。白菜品质鲜嫩,是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的蔬菜之一。
椰汁及椰肉含大量蛋白质、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等,具有滋补、清暑解渴的功效,主治暑热类渴,津液不足之口渴。
米饭的主要成分是碳水化合物,维持大脑功能必须的能源,还很有丰富的B族维生素和铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
这道培根鸡蛋小汉堡,既有鸡蛋和培根这样的肉食,也搭配了生菜和西红柿,再加上芝士和沙拉酱调味,真是又美味又营养。
素食早餐能改善新陈代谢,环节肠胃压力,是非常好的养生之道!鸡蛋中的卵磷脂可促进肝细胞的再生,可提高人体血浆蛋白量,增强身体新陈代谢。如果是纯素食者的话,建议将乳酪去掉,并将鸡蛋片换成香蕉片。
鱼子酱含有皮肤所需的微量元素、矿物盐、蛋白质、氨基酸和重组基本脂肪酸,不仅能够有效地滋润营养皮肤,更有使皮肤细腻和光洁的作用。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
蛋所含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是生长发育的重要营养素,而蛋黄中富含的铁是重要的微量元素。
虾营养丰富,肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 吃虾还有通乳的功效,产后新妈妈可以适当吃一点虾,不仅能补充营养物质,也能起到通乳的作用,对母乳喂养也很有好处。
汉堡中的奶酪能增进人体抵抗疾病的能力,促进代谢,增强活力,保护眼睛健康并保护肌肤健美。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用。