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香煎西葫芦
西葫芦的做法大全
西葫芦是南瓜的变种,葫芦科南瓜属的一种,呈圆筒形,果形较小,果面平滑,以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱,过去西葫芦一般要在5.6月份才能上市,近年来不少地方采用地膜加天膜栽培,目前四季都有上市。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(6个月以上) 儿童

最好不选粗的,细的西葫芦,味道更鲜嫩,而且出水也较少。不要选十分深绿色的,要选择翠绿中带白的,口感嫩。要挑选表面光亮、笔挺坚实、表面没有伤痕的,不要选表面晦暗、有凹陷或失水者的为老葫芦。
        西葫芦不宜生吃,烹调时不宜煮得太烂,以免营养损失。

食谱推荐

  • 香煎西葫芦

    西葫芦有美容保健的作用,让肌肤更加水嫩。西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质,不含脂肪,还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质,且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。

  • 西葫芦番茄天使意面

    西葫芦含有丰富的维生素、水分,能够补充人体所需的维生素,还能让肌肤更加水嫩,另外西葫芦含有大量的纤维素,能够促动肠胃蠕动,加快人体新陈代谢,对排毒、预防便秘有很好的疗效。

  • 彩椒香菇西葫芦

    这道彩椒香菇西葫芦色彩鲜艳,卖相诱人,是下饭的快手菜。而且香菇、彩椒和西葫芦均含有可观的膳食纤维,能促进肠道蠕动,缓解便秘。

  • 虾皮清炒西葫芦

    西葫芦含有大量的纤维素,食用西葫芦有助于促动肠胃蠕动,加快人体新陈代谢,对排毒、预防便秘有很好的疗效。

  • 西葫芦牛肉煎饼

    西葫芦含有丰富的维生素、水分,能够补充人体所需的维生素,还能让肌肤更加水嫩,有效改善皮肤暗黄的状况。

  • 糊踏子

    鸡蛋含蛋白质、脂肪、矿物质及多种维生素,能够促进胎儿的大脑发育。因此,有些产妇为了加强营养,一天吃很多个鸡蛋,但其实这对身体并无好处,产妇每天吃3个鸡蛋就够了。

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