土豆分黄肉及白肉两种,黄的较粉,白的较甜。选光滑圆润的,不要畸形,而且颜色均匀,不要有绿色的,勿选长出嫩芽的,因长芽的地方含有毒素,而肉色变成深灰或有黑斑的,多是冻伤或坏了,均不宜进食。
存放久的土豆表面往往有蓝青色的斑点,配菜时不美观。如在煮土豆的水里放些醋(每千克土豆放一汤匙),斑点就会消失;土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
食谱推荐
菠萝酱汁咕噜土豆球做工讲究,味道更是鲜美可口,菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,能供给人体大量的热能。
土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白质,所含的蛋白质、维生素C均为苹果的10倍,维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多,再搭配营养丰富的胡萝卜。胡萝卜土豆泥绝对是营养全面,让身体茁壮成长的好选择。...
土豆含有钾丰富的、磷、钙、镁、硫等矿质元素,而且易于人体消化吸收。此外,土豆含有丰富的淀粉及糖类,其所含的粗纤维,可以促进肠胃蠕动,有通便和防治宝宝便秘的功效。
蓝莓和土豆均含有丰富的膳食纤维,两种食材搭配食用,有助于改善宝宝便秘的情况。
开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素,可以作为准妈咪的零食。
土豆有很好的呵护肌肤的功效,宝宝多吃土豆,能够拥有水嫩好肌肤。土豆所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。以土豆为代表的薯类所含营养十分丰富,蛋白质的质量很高,有利于人体健康茁壮成长...
此道菜品中的土豆和鸡蛋都富含多种维生素及微量元素等营养物质,有助于人体健康发育。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元...
在尝试这道土豆蛋黄软面的时候,先让宝宝分别单独尝试土豆和蛋黄两种食材,如没有出现过敏症状,再将食材混合尝试。蛋黄富含铁质、卵磷脂、维生素A、维生素B2和维生素E,是优质的蛋白质来源。蛋白容易引起过敏,所以...
土豆浓汤是一道常见的家常菜,营养丰富,十分美味,老少皆宜,而且制作简单,不失风味。土豆浓汤味道浓郁、口感顺滑而且营养丰富,配上几片烤过的面包就是一份美味的早餐。
土豆有很好的呵护肌肤的功效,宝宝多吃土豆,能够拥有水嫩好肌肤。土豆所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。以土豆为代表的薯类所含营养十分丰富,蛋白质的质量很高,有利于人体健康茁壮成长...
香菇高蛋白、低脂肪,体内还有一种一般蔬菜缺乏的麦留醇,它能转化为维生素D,这种物质被人们吸收后,对于增强婴幼儿抵抗疾病的能力,有很大的功效。尤其是气候变更的时节,宝宝吃香菇可以增强体质,抵御疾病。
猪肉的维生素B1含量居肉类之冠,有助于促进人体的新陈代谢。
家中常准备的蔬菜蛋饼,有维生素A丰富的南瓜,VC丰富的土豆,豌豆,另外鸡蛋和奶酪可以补充蛋白质和钙,做法也非常简单,推荐给妈妈们。
土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质,促进人体生长发育。
咖喱含姜黄粉、川花椒、八角等香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,促进血液循环,达到发汗的目的。以咖喱为原料制作的咖喱饭非常开胃,尤其适合人体感冒厌食时食用。
联系编辑:曾静波
联系邮箱:zengjingbo#pcbaby.com.cn
联系电话:020-38178288-4051