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西兰花鲜虾意面
西兰花的做法大全
奶汁丸子西兰花小青蛙西兰花泥
西兰花属十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。西兰花营养丰富,其质地细嫩,味甘鲜美,容易消化,对保护血液有益,儿童食用有利健康成长。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(6个月以上) 儿童

选购时,以花球表面密集者为佳,愈新鲜则愈脆嫩;若放置太久,翠绿色的花球易转黄且萎缩、疏松。
        不能过度烹饪,比如把西兰花炒得泛黄,这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养,最好通过蒸或微波炉来加热。烹饪过程中多加大蒜和香料。大蒜中富含有益心脏的活性成分,香料中则含有大量的抗氧化剂,同时香料还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

食谱推荐

  • 花菜小丸子

    西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花能舒缓压力,有益心气,解闷镇静,对促进食欲也有很大的帮助。

  • 蒲烧鳗鱼饭便当

    鳗鱼含有丰富的维生素A、钙,是保护视力、促进牙齿和骨骼正常生长的优质食物。

  • 西兰菜花汁

    西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。西兰花能舒缓压力,有益心气,解闷镇静,对促进食欲也有很大的帮助。

  • 开阳西兰花

    虾米含有蛋白质、钙、甲壳素,有助补充钙质。西兰花则可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力以及免疫力。

  • 花菜奶香土豆泥

    菜花具有降低动物血清胆固醇作用,是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。土豆富含蛋白质,含量甚至优于大豆,最接近动物蛋白,土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸。两者搭配制作出来的辅食,非常美味,是馋宝宝的最爱。

  • 西兰花炒鱿鱼

    西兰花维生素C含量极高,不但有利于人体的生长发育,还能免疫功能,促进肝脏解毒、增强体质、增加抗病能力。鱿鱼则含有丰富的钙质,可以促进、维护骨骼和牙齿的发育和健康。

  • 蔬菜牛奶糊

    西兰花中的维生素种类非常齐全,榨成菜汁糊状适合宝宝食用,而蔬菜中含有丰富的维生素和纤维素,有助于人体的肠道健康。牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食...

  • 上汤西兰花

    西兰花质地细嫩,味甘鲜美,食后极易消化吸收。西兰花中的营养成分,不仅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

  • 西兰花土豆泥

    土豆含有丰富的淀粉及糖类,其所含的粗纤维,可促进肠胃蠕动,有通便和防治婴儿便秘的功效。西兰花营养丰富,含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等。

  • 鲍汁西兰花杏鲍菇

    杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。

  • 小青蛙西兰花泥

    鹌鹑蛋可辅助治疗浮肿、肥胖型高血压、糖尿病、贫血、肝大、肝硬化、腹水等多种疾病。鹌鹑蛋含丰富的卵磷脂和脑磷脂,是高级神经活动不可缺少的营养,健脑益智。搭配有预防高血脂和延缓机体衰老的西兰花,营养非常充...

  • 培根蘑菇螺丝面

    口蘑含有大量植物纤维,具有防止便秘,促进排毒的功效,另外还能调节甲状腺工作,提高人体免疫力。

  • 双花蝴蝶虾

    双花蝴蝶虾鲜美酥脆,鲜虾是非常好的补钙食品,既提味,搭配时蔬,口感爽脆,味道鲜美。基围虾更是有护肝、增强免疫力、延缓衰老等功效,再搭配西兰花,能和胃、补脾、强筋骨。

  • 小蝌蚪找妈妈

    西兰花含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

  • 西兰花西柚蔬果汁

    食用西兰花能提高肝脏的解毒能力,增强身体免疫力,而且西兰花富含维生素和膳食纤维,搭配西柚一起榨汁,对预防和缓解便秘有不错的功效。

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