做法

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  1.

  准备食材：西兰花3小朵、蛋黄半个、大米2汤匙

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  2.

  步骤1：将鸡蛋蒸熟，取半个蛋黄。

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  3.

  步骤2：将蛋黄研碎。

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  4.

  步骤3：将西兰花放入清水中浸泡约半个小时，然后掰成小朵，放入沸水中焯熟，然后捞出。

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  5.

  步骤4：将捞出的西兰花剁碎。

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  6.

  步骤5：大米淘洗2-3次，然后放入电饭锅或砂锅中，以大米：水=1:5的分量加入清水，将大米熬煮成米粥。

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  7.

  步骤6：盛出适量米粥倒入锅中，加入蛋黄煮沸，然后加入西兰花碎。

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  8.

  步骤7：再稍微煮一下即可盛入碗中。