彩椒的做法大全_彩椒的家常做法_彩椒怎么做好吃

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彩椒的做法大全: 牛肉彩椒盅彩椒圈太阳花煎蛋; 柿子椒是青椒的一种，因其有多种颜色，故名又叫“彩椒”，是各种果皮颜色不同的甜(辣）椒（柿子椒）的总称，均为茄科椒类属。彩椒主要有红、黄、绿、紫四种。辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。

注意事项: 推荐人群： 备孕孕期月子/产后儿童; 慎食人群： 婴儿

新鲜的彩椒大小均匀，色泽鲜亮，闻起来具有瓜果的香味。而劣质的彩椒大小不一，色泽较为暗淡，没有瓜果的香味。
柿子椒适用于炒、拌、炝做菜，如“五彩鸡丁”、“青椒炒肉丝”、“糖醋青椒”等；维生素C不耐热，易被破坏，在铜器中更是如此，所以避免使用铜质餐具；在切辣椒时，先将刀在冷水中蘸一下，再切就不会辣眼睛了；青椒独特的造型与生长姿势，是喷洒过的农药都积累在其凹陷的果蒂上，因此清洗时应先去蒂。

食谱推荐

三色炒虾仁

三色炒虾仁尤其适合孕妈妈们食用，肉质松软，易消化，是孕妈们补身子的佳品。易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾的通乳作用较强，并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。
橙汁彩蔬鸡柳

鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
红丝荷兰豆

荷兰豆是植物性蛋白质的优质来源，所含的蛋白质几乎和蛋类含量一样多，还含有丰富的叶酸和粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅。
杏鲍菇炒荷兰豆

杏鲍菇炒荷兰豆对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、烦热口渴等症状均有疗效，是准妈妈很好的食疗菜谱。杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
荷塘三宝

莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用。具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用。
木耳丝拌芦笋

芦笋、红椒能保护脑细胞，金针菇含有丰富的纤维和多醣体，能帮助肠道排毒。
橙虾沙拉

虾中钙的含量为各种动植物食品之冠，特别适宜于老年人和儿童食用。沙拉或甜或酸、或清凉爽口、或柔润嫩滑，不仅口感清新，润泽清丽的外形也让人眼前一亮！让你的味蕾、眼睛都大呼清爽！身心由内而外地轻松度夏！
牛肉彩椒盅

彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，因此可以放心食用。
彩椒圈太阳花煎蛋

彩椒有多种颜色，入菜后菜式非常好看，有助开胃，而爽脆的彩椒本身富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
西芹丝拌腰果碎

腰果含有丰富的油脂，吃腰果有助于滋润肠胃，促进人体排毒排便，促进肠胃的消化，不过腰果热量较高，食用要注意控制量。
番石榴蔬菜沙拉

这道番石榴蔬菜沙拉纤维含量高，有助促进肠道蠕动，保持消化系统功能正常，预防便秘。另外番石榴所含的维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
松子意面

松子中所含大量矿物质如钙、铁、磷、钾等，能给机体组织提供丰富的营养成分，强壮筋骨。保护细胞免受自由基的损害。从而保护了细胞的完整性，使细胞内许多重要的酶保持正常功能。
百合彩椒炒豇豆

豇豆含钙、铁、镁、锌等矿物质，尤其富含膳食纤维，可以促进肠胃的消化功能，改善食欲。
彩椒炒肚片

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效。
咖喱鳕鱼杂蔬煲

鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素，营养丰富、肉味甘美。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

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