做法

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  1.

  准备食材：白萝卜250克、猪肉馅200克、香菇100克、红椒100克、食盐3克、姜5克、香油1小匙、淀粉1勺、细香葱50克、五香粉1克、植物油10毫升。

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  2.

  步骤1：香菇提前泡发。

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  3.

  步骤2：白萝卜去皮洗净，切成薄片，放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

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  4.

  步骤3：香菇、香葱和红椒洗净，切成末，放入肉馅中，加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉，搅拌均匀，和成馅备用。

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  5.

  步骤4：把调好的三鲜馅卷在萝卜片里，放入盘中。

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  6.

  步骤5：将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸7-8分钟取出。

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  7.

  步骤6：在蒸好萝卜卷上撒上葱姜末、红椒末，然后浇上热油炝出香味即可。