做法

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  1.

  准备食材：绿豆100克、百合2个、雪梨半个、西芹1小截、清水1000毫升

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  2.

  步骤1：将绿豆浸泡约2分钟后洗干净，沥干备用。

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  3.

  步骤2：将鲜百合去掉瓣上的黑点后洗干净。

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  4.

  步骤3：雪梨削皮，切成丁状。

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  5.

  步骤4：将芹菜洗干净后，切成丁状。

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  6.

  步骤5：将绿豆倒入锅中，加入清水，水煮开后，继续用大火煮2分钟。

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  7.

  步骤6：关火，从绿豆汤中捞出绿豆仁。

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  8.

  步骤7：将鲜百合、雪梨、西芹丁放入锅中，加入绿豆水，再次煮沸后用小火煮5分钟即可饮用。