做法
准备食材:鸭血250克,菠菜100克,海燕50克,枸杞子20克,盐3克,鸡精,胡椒粉适量。
步骤1:沙锅放油烧热,下姜片、葱段爆香。
步骤2:放水烧开。
步骤3:鸭血洗净切片。
步骤4:放入锅中煮熟。
步骤5:鸭血撇去浮沫,倒入碗内备用。
步骤6:洗锅,放入水煮开,将海燕鱼处理干净后,与姜片、葱段一起放入锅中煮15分钟,捞去调料渣。
步骤7:放鸭血。
步骤8:放枸杞子。
步骤9:最后放入菠菜段和葱花即可。
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