做法

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  1.

  准备材料：豆腐一盒、金针菇一小把、盐适量、拌饭酱一勺、番茄酱一勺、陈醋一勺、白糖一勺、淀粉水3-4勺、清水半碗。

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  2.

  步骤1：准备好豆腐。

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  3.

  步骤2：锅内放水，加一勺盐，烧开，取出豆腐，划开，倒入开水内，煮5分钟。

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  4.

  步骤3：小心捞出豆腐，沥干水分。热油锅，把豆腐放进去油炸，记得要翻面。

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  5.

  步骤4：捞出豆腐，摆好盘。

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  6.

  步骤5：金针菇切掉根部，洗净。

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  7.

  步骤6：将金针菇和酱料倒入锅内，小火煮，用木铲搅拌，煮到冒泡泡就好了。

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  8.

  步骤7：把酱料浇在豆腐上，撒葱花即可。