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韭菜饺子
面粉的做法大全
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面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多,花样百出,风味迥异。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(6个月以上) 儿童

优质面粉色泽呈白色或微黄色,手捻捏时呈细粉末状,置于手中紧捏后放开不成团。低质、劣质面粉色泽暗淡,灰白或深黄色,发暗,色泽不均。手指捻捏时有粗粒感,生虫、有杂志、有结块、手捏成团。过量添加增白剂,粉色呈灰白色,甚至青灰色。
        手中取少量面粉可闻到其气味,优质面粉无异味。微有异味、霉臭味、酸味、煤油味及其他异味的为低质、劣质面粉。取少许面粉细嚼,优质面粉味道淡而微甜。微有异味,并有发酵、发甜、发苦等异味、有刺喉感,咀嚼时有砂声的为低质、劣质面粉。

食谱推荐

  • 自制奶油白酱

    奶油是维生素A和维生素D含量很高的调料,同时,它也是补钙的食物来源。奶油、黄油含有人体必需的脂肪酸及丰富的维生素A和维生素D,并有卵磷脂,这都是牛油、猪油和羊油等畜类的体脂所没有的。

  • 花型螺丝面

    螺丝面不仅营养丰富,而且还易于消化吸收,有改善贫血、增强人体免疫力、平衡营养吸收等功效。 加入胡萝卜,还具有健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳的功效。

  • 可爱黄金乳酪饼

    适量食用乳酪饼能够保证膳食平衡、满足机体需要,又不会营养过剩。乳酪中的乳酸菌及其代谢产物对人体有一定的保健作用,有利于维持人体肠道内正常菌群的稳定和平衡,防治便秘和腹泻。

  • 星星饼干

    “饼干加餐”可以减轻下一餐给胃带来的负担,避免胃部过度扩张。适量食用不加添加剂的饼干,能够提高“胃”动力。富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。

  • 抹茶树叶形饼干

    抹茶树叶形饼干,不仅营养丰富,还有清新的色彩和淡淡的茶清香。蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力。卵磷脂也可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白...

  • 香浓卡通小饼干

    自制小饼干,妈妈可以自己控制用的糖分的分量,美味且营养全面。饼干中添加了牛奶,能给宝宝提供成长所需的蛋白质和钙,促进身体的发育。而且,给宝宝吃些有硬度的小饼干,还可以锻炼宝宝的咀嚼能力,更利于宝宝萌牙...

  • 萝卜丝小饼

    白萝卜能助消化,增强食欲,另外白萝卜的膳食纤维含量也比较丰富,有益于肠道健康,预防和缓解便秘症状。

  • 日式棉花蛋糕卷

    蛋白质的是维持正常生命活动所必需摄入生物体的食物成分,而且日式棉花蛋糕卷很柔软,口感像棉花,适合宝宝食用。

  • 鸡丝凉面

    鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。鸡肉有益五脏、补虚亏、健脾胃、强筋骨、活血脉等功效。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血...

  • 南瓜软饼

    孕妇多吃南瓜,有利于促进胆汁分泌,免受粗糙食品刺激,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,可以防止血管动脉硬化,吃南瓜是养生的一种方法。

  • 铜锣烧

    卡通片里的铜锣烧现实也能做了,营养又美味,让每个孩子和童心未泯的成年人都享受这份乐趣。铜锣烧饼皮散发浓郁的蜂蜜香气,口感松软,细致的外皮与香滑的内馅,交 融出绝妙的好滋味

  • 蜜汁地瓜丸子

    红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥、健美和抗癌等作用。

  • 巧克力房子造型饼干

    鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,富含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生。这类饼干还能给人体补充蛋白质和钙质。

  • 胖嘟嘟手指饼干

    适量食用自制不加添加剂的饼干,能够提高人体“胃”动力。饼干中添加了鸡蛋,能给宝宝提供成长所需的蛋白质,促进身体的发育。而且,给宝宝吃些有硬度的小饼干,还可以锻炼宝宝的咀嚼能力,更利于宝宝萌牙。

  • 黑豆馒头

    黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等,有很好的保健作用如滋补五脏、益脾补肾、止咳平喘。

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