做法
准备食材:小麦面粉100克、苏打粉1.25毫升、食盐1克、奶粉10克、糖粉40克、黄油20克、核桃奶45克
步骤1:将黄油熔化备用。
步骤2:将粉类混合后过筛两次,筛入黄油中。
步骤3:加入核桃奶拌匀成面团用力揉5分钟后盖上保鲜膜,将面团醒放30分钟。
步骤4:将面团擀成2毫米厚的面饼,用模具刻出形状放入烤盘。
步骤5:烤箱预热170°,中层上下火,时间12分钟。
步骤6:烤熟放盘即可。
发酵后再烤,还可以烤前烤箱喷水,这样更酥脆。
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