避风塘炒虾
大蒜淀粉
虾含有丰富的钙质,有利于吸收和利用,能促进胎宝宝骨骼、牙齿健康生长。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
200克
调料
面包糠 50克 食盐 3克
5克 3克
适量 淀粉 6克
胡椒粉 5克

做法

  • 1.

    准备食材:虾200克、面包糠50克、食盐3克、葱5克、姜3克、蒜适量、淀粉6克、胡椒粉5克。

  • 2.

    步骤1:大虾洗净剪去虾须虾枪,挑虾线。加盐、胡椒粉、姜、葱腌15分钟左右。

  • 3.

    步骤2:锅中放油,油量要略宽些,拍上淀粉,放进去炸至变色后捞出。

  • 4.

    步骤3:把油再次加到8、9成热,将虾回锅复炸后捞出沥油备用。

  • 5.

    步骤4:锅内留少许底油,下蒜末煸黄煸香,倒入面包糠炒到金黄。

  • 6.

    步骤5:倒入炸好的虾,加白糖,盐调味后起锅即可。

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