蛋黄豆腐
- 蛋黄豆腐
- 豆腐
- 食用豆腐可以补充磷、钙，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，维护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。
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推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
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忌食人群：
做法
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1.
准备食材：豆腐1盒、咸鸭蛋4个、油少许、食盐少许、水淀粉适量
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2.
步骤1：取出咸蛋黄，用勺子将蛋黄碾碎，碾到最碎的状态。
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3.
步骤2：将蛋黄放入微波炉叮约30秒，取出备用。
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4.
步骤3：将豆腐切成小块，沥干水分。
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5.
步骤4：锅中放入少许油，用温油小火炒香蛋黄碎，炒到锅内出小泡泡，然后加入少量水煮开。
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6.
步骤5：轻轻倒入豆腐小火煮至汤汁稍稠。
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7.
步骤6：然后加盐拌匀，水淀粉加水成勾芡倒入，待收汁即可。
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