做法
准备食材:鸡胸肉1块、奶酪2片、火腿1根、鸡蛋2个、面粉适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉少许、葱姜蒜粉适量。
步骤1:将鸡脯肉用刀背或肉锤处理成薄片。
步骤2:然后撒上盐、胡椒粉、葱姜蒜粉和少许白糖腌渍一下。
步骤3:先在腌渍好的鸡肉片上铺一层奶酪。
步骤4:然后放上火腿片。
步骤5:卷起。
步骤6:拍上层面粉。
步骤7:然后裹层蛋液,最后再裹上面包糠。
步骤8:用平底锅小火煎至金黄就可以了,取出稍微晾一下切小块就可以装盘了,切的时候小心奶酪流出来。
1、鸡肉尽量片得薄一些,这样比较容易卷成卷。
2、鸡肉卷卷好后,可以用牙签帮助固定。
3、吃的时候沾些胡椒粉或其他酱料味道也很好。
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