金针菇的做法大全_金针菇的家常做法_金针菇怎么做好吃

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冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

金针菇的做法大全: 金针菇拌紫甘蓝金针菇豆腐金针菇拌杂蔬; 金针菇为真菌植物门真菌冬菇的子实体，营养丰富，清香扑鼻。其菌盖小巧细腻，黄褐色或淡黄色，干部形似金针，故名金针菇。还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。

注意事项: 推荐人群： 备孕孕期月子/产后婴儿（9个月以上）儿童

挑选菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
金针菇一定要煮熟再吃，否则容易引起中毒。将鲜品水分挤开，放入沸水锅内氽一下捞起，凉拌、炒、炝、熘、烧、炖、煮、蒸、做汤均可，亦可作为荤素菜的配料使用。

食谱推荐

茄汁字母面片汤

番茄中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。这些物质可促进人体的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。番茄所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。番茄汁的营养成分很高，有助消化、润肠...
金针菇凉拌荷兰豆丝

这道凉拌菜不仅爽口开胃，也富含膳食纤维，偶尔吃一下素菜有助清理肠胃。大蒜则有抗菌消炎的功效，搭配着吃非常不错。
金针菇彩椒炒肉丝

猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥，益生津的功效。
杂菇蒸蛋

菌菇类食材不仅味道清甜鲜美，营养也非常丰富。菇类食物的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。
什锦炒虾仁

虾仁富含蛋白质、钾、碘、镁、磷、钙等营养物质，容易消化吸收，对人体有较好的补益作用。
金针菇拌藕片

藕富含淀粉、维生素C和铁，有补血、滋润肠胃的功效，藕中的黏蛋白，能促进脂肪和蛋白质的消化，减轻肠道的负担。
海鲜疙瘩汤

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素，鲍鱼壳还是一味中药，称为“石决明”，有明目、清热平肝的功效。
木耳丝拌芦笋

芦笋、红椒能保护脑细胞，金针菇含有丰富的纤维和多醣体，能帮助肠道排毒。
杂骨菌菇汤

杂骨菌菇汤是一款滋补汤品，里面放了少量的枸杞子，枸杞滋补肝肾、益精明目。菇类低热量、低脂肪又富含现代人容易摄取不足的膳食纤维，营养非常丰富。平日多喝菌类的汤，可以有效的给身体排毒、清理肠。
娃娃菜包双菇

这道娃娃菜包双菇，味道鲜美，娃娃菜能够充分吸收193的味道，而且富含膳食纤维和维生素，有助于完善每日膳食的营养结构。
老北京疙瘩汤

老北京疙瘩汤是做丰盛晚餐的好选择，既能补充维生素，还能暖胃御寒。在炎热的夏天,番茄是比防晒霜更好的防晒工具。而老北京疙瘩汤也是以番茄作原料。
清汤鱼丸

将多种菇类一起煮汤，不仅味道清甜鲜美，营养也非常丰富。菇类食物有提高机体抵御各种疾病的免疫力。
冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

冬瓜枸杞金针菇姜丝汤营养丰富，味道鲜美。冬瓜含维生素C较多，能够提高准妈妈免疫力，促进胎宝宝健康发育。金针菇富含膳食纤维能促进胃肠的蠕动，有助于消化和防治便秘。因此孕妇适量的吃一些金针菇是很好的。
烩白菜

白菜中含有的纤维素，可增强肠胃的蠕动，帮助消化和排泄，从而减轻肝、肾的负担，防止多种胃病的发生。
金针菇拌紫甘蓝

金针菇中含锌量比较高，有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外，金针菇的蛋白质含量很高，能增加产妇的出奶量，对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝，能快速补充妈妈维生素，让妈妈皮肤更加光滑。

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