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杏鲍菇金枪鱼土司脆
杏鲍菇的做法大全
蚝油杏鲍菇杏鲍菇炒荷兰豆杏鲍菇炒韭菜
杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,具有杏仁香味和如鲍鱼的口感,适合保鲜、加工,深得人们的喜爱。菌肉肥厚似鲍鱼,因而得名杏鲍菇。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(8个月以上) 儿童

好的杏鲍菇应该是菇体结实,菇型圆整的。菌盖颜色褐色,菌柄白色,颜色正常。不老化,含水量不大,没有异味。由于杏鲍菇的菌柄使用价值更大,因此应挑选白白胖胖的。
        杏鲍菇肉质肥嫩适合炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料,亦适宜西餐;即使做凉拌菜,口感都非常好,加工后口感脆、韧,呈白至奶黄色,外观好。

食谱推荐

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    杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

  • 杂菇蒸蛋

    菌菇类食材不仅味道清甜鲜美,营养也非常丰富。菇类食物的有效成分可增强T淋巴细胞功能,从而提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  • 豆芽杏鲍菇炒肉丝

    杏鲍菇肉质肥厚,口感鲜嫩,营养丰富,具有促进胃肠消化、增强机体免疫能力等功效。

  • 手撕杏鲍菇

    杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。孕妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。

  • 鱼香杏鲍菇

    杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。

  • 鲍汁西兰花杏鲍菇

    杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。

  • 清汤鱼丸

    将多种菇类一起煮汤,不仅味道清甜鲜美,营养也非常丰富。菇类食物有提高机体抵御各种疾病的免疫力。

  • 红薯杏鲍菇稀饭

    杏鲍菇蛋白质、维生素含量高,能提供宝宝身体所需的多种维生素、氨基酸,有利于宝宝的成长发育。不过在烹调杏鲍菇的时候,一定要剁碎、煮烂,有助宝宝食用和消化。

  • 蒜香杂锦菇

    菇类的维生素B群含量十分丰富,有助于脂肪和醣类的代谢,菇类独特的多醣体,则有助于提高身体免疫力。

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