鱼香杏鲍菇
鱼香杏鲍菇
杏鲍菇胡萝卜黑木耳
杏鲍菇营养丰富,味道独特,有健脾益胃的功效。产妇吃杏鲍菇,能增进食欲,帮助消化。同时,其含有的纤维素有润肠通便的作用,能预防和缓解便秘。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
黑木耳 (泡发)50克 杏鲍菇 1个
胡萝卜 1/3个
调料
2片 大蒜 2瓣
豆瓣酱 1/2汤匙 1茶匙
生抽 1茶匙 老抽 1茶匙
蚝油 1/2茶匙 水淀粉 1汤匙
食用油 1汤匙

做法

  • 1.

    准备食材:杏鲍菇1个、胡萝卜1/3个、黑木耳(泡发)50克、姜2片、大蒜2瓣、豆瓣酱1/2汤匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蚝油1/2茶匙、水淀粉1汤匙、食用油1汤匙

  • 2.

    步骤1:将杏鲍菇洗干净,切成细丝。

  • 3.

    步骤2:胡萝卜去皮,洗净之后切成胡萝卜丝。

  • 4.

    步骤3:黑木耳洗干净,切丝。

  • 5.

    步骤4:姜切末,大蒜去皮切成蒜蓉。

  • 6.

    步骤5:热油锅,放入姜和大蒜煸炒出香味,调入豆瓣酱炒匀。

  • 7.

    步骤6:放入胡萝卜丝翻炒。

  • 8.

    步骤7:胡萝卜炒软之后,倒入杏鲍菇和黑木耳。

  • 9.

    步骤8:取一个小碗,放入醋、生抽、老抽、蚝油和水淀粉,加入少许清水,调匀成酱汁,倒入锅中一起焖煮。

  • 10.

    步骤9:食材炒匀,调味拌炒均匀即可盛入盘中。

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