食谱 食材大全 /  黑木耳的做法大全
木耳虾皮蛋
黑木耳的做法大全
黑木耳红枣汤荸荠荷兰豆炒木耳
黑木耳,色泽黑褐,质地柔软,味道鲜美,营养丰富,可素可荤,不但为中国菜肴大添风彩,而且有养血驻颜,祛病延年。现代营养学家盛赞黑木耳为“素中之荤”,其营养价值可与动物性食物相媲美。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(8个月以上) 儿童

优质黑木耳一面呈黑褐色光润,另一面有一层致密很短的绒毛,略呈灰褐色,两面泾渭分明,朵大适度,耳瓣略展,质轻,手感脆硬,质地厚实,且无杂物硬蒂,嗅起来有独特的清香;用水泡发可涨发10-12倍;发制煮后的黑木耳朵大色黑肉厚,不腐不烂,柔软而有弹性。
        木耳烹调前宜用温水泡发,泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素,不可食用。黑木耳有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不宜食用。

食谱推荐

  • 双花蝴蝶虾

    双花蝴蝶虾鲜美酥脆,鲜虾是非常好的补钙食品,既提味,搭配时蔬,口感爽脆,味道鲜美。基围虾更是有护肝、增强免疫力、延缓衰老等功效,再搭配西兰花,能和胃、补脾、强筋骨。

  • 蒜苗炒猪肉

    猪肉含有蛋白质、脂肪、矿物质及动物胶和多种氨基酸等。食后有滋阴涧燥,益生津的功效。

  • 蘑菇芦笋汤

    芦笋含有多种氨基酸、蛋白质和维生素,能为宝宝的生长发育提供多种营养成分。此外,芦笋中的微量元素有助于调节机体代谢,提高身体免疫力。

  • 双耳牡蛎汤

    双耳牡蛎汤味道鲜美,并且含有丰富的钙、铁、锌,是备孕期多种营养素的重要来源。牡蛎重镇安神,潜阳补阴,软坚散结,收敛固涩。用于惊悸失眠,眩晕耳鸣,瘰疬痰核,徵瘕痞块,自汗盗汗,遗精崩带,胃痛泛酸。

  • 木耳红枣瘦肉汤

    黑木耳含有蛋白质、糖类、脂肪、胡萝卜素和维生素,有止血养血、健胃的功效,红枣有补脾益气、养血安神的功效,不过感冒朋友不宜食用这道黑木耳红枣瘦肉汤。

  • 木耳韭黄炒肉丝

    黑木耳和猪肉皆含有丰富的钙质,黑木耳的维生素D,可促进钙吸收,猪肉的维生素B群,能维持皮肤和肌肉健康。

  • 木耳莴苣

    莴苣含丰富的叶酸,适合备孕女性和有流产史和贫血倾向的孕妇可多吃,有资料表明莴苣能增加人的音乐细胞。莴笋中更是含有丰富的纤维素和抗癌活性物质,多吃多健康。不过孕妈吃木耳少量即可。

  • 凉拌黑木耳

    黑木耳具有补血气、活血、通便的功效。黑木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。

  • 荸荠荷兰豆炒木耳

    荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,可以为孕妈提供维生素、膳食纤维、微量元素,有效防治孕期便秘等症状。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

  • 木耳燕麦粥

    燕麦富含膳食纤维,能改肠道环境,预防便秘,且食用后容易产生饱足感。

  • 海鲜浓汤

    常吃豆腐可以保护肝脏,促进机体代谢,增加免疫力并且有解毒作用。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能。...

  • 莲子木耳粥

    莲子和黑木耳都富含铁质和钙质,有助于强化骨骼和牙齿,黑木耳中的维生素D,能促进钙质的吸收。

  • 草菇炒山药

    这道山药炒草菇,混搭了山药、黑木耳、草菇,营养丰富,口感爽脆,有利于孕妈咪开胃。黑木耳中的植物胶质有较强的吸附力,可将残留在人体消化系统内的杂质排出体外,起到清胃涤肠的作用。

  • 什锦炒虾仁

    虾仁富含蛋白质、钾、碘、镁、磷、钙等营养物质,容易消化吸收,对人体有较好的补益作用。

  • 鸡丝乌冬

    胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,有增强体力、强壮身体的作用。

点击加载更多

相关词条

毛豆的做法大全 | 芥蓝的做法大全 | 空心菜的做法大全 | 卷心菜的做法大全 | 土豆的做法大全 | 芋头的做法大全 | 红薯的做法大全 | 胡萝卜的做法大全 | 白萝卜的做法大全 | 竹笋的做法大全 | 牛蒡的做法大全 | 荸荠的做法大全 | 紫薯的做法大全 | 娃娃菜的做法大全 | 紫甘蓝的做法大全 | 白菜的做法大全 | 油菜的做法大全 | 芹菜的做法大全 | 菠菜的做法大全 | 小白菜的做法大全 | 韭菜的做法大全 | 生菜的做法大全 | 芦笋的做法大全 | 莴笋的做法大全 | 菜花的做法大全 | 西兰花的做法大全 | 百合的做法大全 | 菊花的做法大全 | 山药的做法大全 | 黄花菜的做法大全 | 西芹的做法大全 | 香菜的做法大全 | 姜的做法大全 | 葱的做法大全 | 洋葱的做法大全 | 虫草花的做法大全 | 藕的做法大全 | 冬瓜的做法大全 | 大蒜的做法大全 | 豌豆的做法大全 | 红豆的做法大全 | 黑豆的做法大全 | 绿豆的做法大全 | 青豆的做法大全 | 黄豆芽的做法大全 | 黄豆的做法大全 | 豆芽的做法大全 | 茶树菇的做法大全 | 杏鲍菇的做法大全 | 丝瓜的做法大全 | 苦瓜的做法大全 | 南瓜的做法大全 | 豇豆的做法大全 | 荷兰豆的做法大全 | 西红柿的做法大全 | 青椒的做法大全 | 茄子的做法大全 | 黄瓜的做法大全 | 西葫芦的做法大全 | 彩椒的做法大全 | 银耳的做法大全 | 口蘑的做法大全 | 金针菇的做法大全 | 平菇的做法大全 | 香菇的做法大全 | 草菇的做法大全 | 蘑菇的做法大全 | 节瓜的做法大全 | 豆角的做法大全
热点标签
联系编辑