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酱香马蹄
荸荠的做法大全
荸荠荷兰豆炒木耳木瓜马蹄饮
荸荠,俗称马蹄。荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有地下雪梨之美誉,北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(8个月以上) 儿童

颜色红一点口感就好一些。捏上去硬一点,表面不能有破损。
        荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用;既可清热生津,又可补充营养,最宜用于发烧病人。

食谱推荐

  • 荸荠荷兰豆炒木耳

    荷兰豆嫩荚质脆清香,营养价值很高,可以为孕妈提供维生素、膳食纤维、微量元素,有效防治孕期便秘等症状。 经常食用,对脾胃虚弱、小腹胀满、呕吐泻痢、产后乳汁不下、烦热口渴均有疗效。

  • 酱香马蹄

    荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

  • 凤凰鲜虾卷

    虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,孕妇适量食用可以补充全面营养。虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的...

  • 西芹马蹄鸡蛋饼

    西芹富含蛋白质、碳水化合物、矿物质及多种维生素等营养物质,还含有芹菜油,具有降血压、镇静、健胃、利尿等疗效,是一种保健蔬菜。西芹一方面含有大量的钙质,可以补“脚骨力”,另一方面亦含有钾,可减少身体的水...

  • 甘蔗马蹄水

    甘蔗汁多味甜,营养丰富,被称作果中佳品,有清热下气、助脾健胃、利大小肠、止渴消痰、除烦解酒之功效。荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。...

  • 木瓜马蹄饮

    马蹄、木瓜、胡萝卜有一个共同特点就是解毒,马蹄清热生津、去痰、凉血、解毒。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍。它能消除体内过氧化物等毒素,净化血液。木瓜里的酵素会帮助分解毒素,降低胃肠的工作量,帮助消化。...

  • 荔枝马蹄糖水

    经过淡盐水浸泡的荔枝,可以减少荔枝所带的热气。另外,和马蹄一起煮,在加入桂花,这两种偏凉的食材,也有助去火。而且桂花的鲜味夹着荔枝的甜味,吃起来非常清爽。

  • 马蹄草莓球

    马蹄草莓球香脆爽口,点缀上草莓酱颜色艳丽,让人胃口大开。马蹄性甘味寒,入肺、胃三经。有清心泻火、润肺凉肝、消食化痰、利尿明目之功效。碧绿的马蹄茎苗,其药名称为“通天草”,性凉味苦,有清热解毒、补肾利尿...

  • 马蹄雪梨胡萝卜糖水

    荸荠能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处。这道爽口清甜的马蹄雪梨胡萝卜糖水适合加餐食用。

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