荔枝马蹄糖水
- 荔枝马蹄糖水
- 荸荠
- 经过淡盐水浸泡的荔枝，可以减少荔枝所带的热气。另外，和马蹄一起煮，在加入桂花，这两种偏凉的食材，也有助去火。而且桂花的鲜味夹着荔枝的甜味，吃起来非常清爽。
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推荐人群：
备孕 儿童
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慎食人群：
孕期 月子/产后
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忌食人群：
做法
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1.
准备食材：荔枝果肉150克、马蹄10个、冰糖1汤匙、桂花少许
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2.
步骤1：将荔枝剥去外皮，洗干净之后去掉核，放入淡盐水中浸泡一会儿，然后用清水冲洗干净。
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3.
步骤2：马蹄去皮，切成小块。
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4.
步骤3：锅中加5米饭碗水，烧开，倒入荔枝果肉。
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5.
步骤4：再倒入马蹄，然后换成小火煮6分钟，这个过程要撇去浮沫。
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6.
步骤5：加入冰糖，煮到溶化，然后将糖水盛出。
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7.
步骤6：稍微放凉之后，在糖水中撒上桂花即可。
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烹饪小贴士
用淡盐水先浸泡荔枝果肉，这样可以减少荔枝的“热气”。
