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黑豆糯米豆浆
黑豆的做法大全
黑豆乌鸡汤黑豆糯米豆浆
黑豆为豆科植物大豆的黑色种子。又名乌豆、黑豆,味甘性平。黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑大豆含丰富的蛋白质、镁,铁等营养素。黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。
注意事项
推荐人群: 备孕 儿童
慎食人群: 孕期 月子/产后 婴儿

以颗粒大而饱满、色泽乌黑发亮者为佳。
        黑豆泡的时候,会掉色,水色加深,这是正常的。如果只是洗了一下,就掉色或者泡的时候水色特深,那有可能是假的。因黑豆价格较贵而黑芸豆价格较为便宜,有不法商贩用黑芸豆冒充黑豆。黑豆内仁为黄色或青色,芸豆内仁为白色。

食谱推荐

  • 黑豆馒头

    黑豆含有丰富的营养元素如蛋白质、脂肪酸、维生素等等,有很好的保健作用如滋补五脏、益脾补肾、止咳平喘。

  • 圣诞老人饭团

    西兰花最显著的就是具有防癌抗癌的功效,菜花含维生素C较多,比大白菜、番茄、芹菜都高,尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳。番茄对身体很好,含有丰富的维生素,而且是低热量食物。

  • 黑豆核桃蜂蜜奶

    黑豆带有丰满的蛋白质与维他命B1等,养分作用高,又因黑色食品入肾,协作核桃仁,可增长补肾力量,再以及牛奶和蜂蜜,这些食品带有较多的维他命B第一、钙、磷等,能加强眼内肌力,加深调理性能,刷新眼疲惫的病症。

  • 黑豆乌鸡汤

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  • 黑豆糯米豆浆

    黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,养颜美容,增加肠胃蠕动。

  • 暖宫粥

    这道粥有补血益气的功效,对手脚冰凉、宫寒都有一定的缓解作用。

  • 黑豆水

    黑豆有解毒利尿、清热去火的功效,另外黑豆含有丰富的钙质,能够保持骨骼的健康。

  • 当归黑豆炖老鸡

    这道当归黑豆炖老鸡汤有健脾开胃、补血乌发的功效,体质虚弱的朋友饮用可以补虚养身。而用经过干炒的黑豆来煮汤,营养功效可以更充分的溶解在汤中。

  • 黑豆粥

    黑豆中的维生素E、钙和铁含量都很丰富,对保护骨骼健康,预防和改善缺铁性贫血都有重要作用。

  • 红枣黑豆鲫鱼汤

    鲫鱼的肉质细嫩,富含很多人体需要的营养素,有滋补、健胃的功效。

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