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茶树菇烧豆腐
茶树菇烧豆腐
豆腐茶树菇荷兰豆
茶树菇富含蛋白质、B族维生素、铁等营养素,有强健脾胃、增强人体防病能力的功效,还能缓忧虑和紧张的情绪。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
豆腐 1块 茶树菇 1小把
荷兰豆 适量
调料
蚝油 1茶匙 食用油 1/2汤匙
2片 食盐 1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:豆腐1块、茶树菇1小把、荷兰豆适量、食盐1茶匙、蚝油1茶匙、食用油1/2汤匙、姜2片

  • 2.

    步骤1:茶树菇去掉根部,用清水浸泡约1个小时。

  • 3.

    步骤2:将浸泡好的茶树菇剪成段。

  • 4.

    步骤3:将豆腐切成厚度为0.5厘米的片,备用。

  • 5.

    步骤4:荷兰豆洗干净,去掉蒂头,撕掉丝。

  • 6.

    步骤5:热油锅,煸炒姜片,然后将豆腐放入锅中煎到两面金黄。

  • 7.

    步骤6:然后将豆腐挪开,放入茶树菇和口蘑炒香。

  • 8.

    步骤7:然后将茶树菇和豆腐翻炒均匀。

  • 9.

    步骤8:将蚝油和少量水调成酱汁。

  • 10.

    步骤9:将酱汁倒入锅中,炒匀之后换成小火,焖煮5分钟,再调入盐。最后放入荷兰豆,将荷兰豆炒软。

  • 11.

    步骤10:将炒好的茶树菇豆腐盛入盘中即可。

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