做法

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  1.

  准备食材：软米饭1碗、番茄半个、胡萝卜1段、鸡蛋1-2个、盐少许

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  2.

  步骤1：番茄、胡萝卜分别去皮切碎放入碗内，倒入米饭并加盐混合均匀。

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  3.

  步骤2：锅中放水，把碗放入锅中蒸上5分钟左右。

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  4.

  步骤3：鸡蛋液准备好。

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  5.

  步骤4：平底锅内放一点油，将鸡蛋液倒入，迅速旋转，摊成薄而宽的蛋皮，放入盘中备用。

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  6.

  步骤5：将混合后的米饭铺在蛋皮上。

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  7.

  步骤6：将蛋皮卷起。

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  8.

  步骤7：切段即可。