做法
准备食材:草菇250克、竹笙25克、干贝少许、猪骨汤适量。
步骤1:竹笙用清水泡发,洗净剪成小段。
步骤2:干贝洗净加入清水泡一下。
步骤3:将草菇洗净后对半切开。
步骤4:锅里加入骨汤和干贝煮10分钟。
步骤5:加入竹笙和草菇。
步骤6:煮开。
1、泡发竹笙时也可以用一些淡盐水,发好后,要剪掉竹笙封闭的那一端,以免有怪味影响口感。
2、还可以将清水换成鸡汤炖煮,味道会更好。
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