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土豆炖鸡块
鸡肉的做法大全
香菇鸡肉茸橙汁彩蔬鸡柳板栗鸡丝粥
鸡肉也是我们常食的肉类之一,鸡的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。
注意事项
推荐人群: 备孕 孕期 月子/产后 婴儿(8个月以上) 儿童

在选购市场生鸡肉时,首先要注意观察鸡肉的外观、颜色以及质感。一般来说,新鲜卫生的鸡肉块大小不会相差特别大,颜色会是白里透着红,看起来有亮度,手感比较光滑。
        在鸡皮和鸡肉之间有一层薄膜,它在保持肉质水分的同时也防止了脂肪的外溢。因此,如有必要,应该在烹饪后才将鸡肉去皮,这样不仅可减少脂肪摄入,还保证了鸡肉味道的鲜美。

食谱推荐

  • 土豆炖鸡块

    土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,蛋白质营养价值很高,其品质相当于鸡蛋的蛋白质,容易消化、吸收,优于其他作物的蛋白质。可以为备孕期、孕期和产期妇女提供优质蛋白质。

  • 鸡排三明治

    鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  • 炸鸡块

    炸鸡块香脆诱人,能给人体补充营养,全面提高身体素质。鸡肉属于白肉,脂肪含量较少,蛋白质含量丰富,且消化率高,很容易被宝宝所吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  • 鸡丁菜花粥

    菜花有丰富的胡萝卜素、维生素B群、维生素C、蛋白质和微量元素,可增强人体的免疫力,维持牙齿和骨骼的正常功效。

  • 鸡肉南瓜粥

    鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力、强壮身体的作用,而南瓜含有丰富维生素A、维生素E,也能改善机体免疫力,所以这道鸡肉南瓜粥有益于增强体质。

  • 西兰花鸡肉通心粉

    鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多、且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。

  • 薯泥彩椒鸡腿焗饭

    土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。土豆是非常好的高钾低钠食品,很适合水肿型肥胖者食用,加上其钾含量丰富,几乎是蔬菜中最高的,所以还具有瘦腿的功效。

  • 金灿灿木瓜鸡柳

    木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修...

  • 勤劳小蜜蜂便当

    西兰花富含粗纤维,可促进肠胃蠕动,促进通便和防治幼儿便秘。另外西蓝花还有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能...

  • 鲍鱼银耳汤

    鲍鱼含有丰富的蛋白质,还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素,鲍鱼壳还是一味中药,称为“石决明”,有明目、清热平肝的功效。

  • 鸡肉面

    宝宝开始尝试肉类辅食时,可以先从猪肉或者鸡肉开始,既有助于补充蛋白质,又相对不容易引起过敏。

  • 奶香南瓜鸡肉焗饭

    鸡肉能够增强消化能力,具有抗氧化和一定的解毒作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

  • 胡萝卜鸡肉卷

    鸡肉含有维生素C、E等,蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用,另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调...

  • 小熊咖喱便当

    咖喱含姜黄粉、川花椒、八角等香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲,促进血液循环,达到发汗的目的。以咖喱为原料制作的咖喱饭非常开胃,尤其适合人体感冒厌食时食用。

  • 鸡肉丸

    鸡肉蛋白质的含量比例较高、种类多、且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是人体膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

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