做法

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  1.

  准备食材：猪肉100克、鸡汤1碗、馄饨皮适量、鸡蛋1个、盐1茶匙、葱花1汤匙、淀粉少许

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  2.

  步骤1：将猪肉切片之后，搅打成肉末，倒入1汤匙放凉的鸡汤，磕入一个鸡蛋，调入盐和淀粉，顺着一个方向搅拌，做成馅料。

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  3.

  步骤2：取一张馄饨皮，中间放上少许的馅料。

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  4.

  步骤3：卷起后，对折包成馄饨如图所示。

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  5.

  步骤4：然后将馄饨角贴近，收口。

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  6.

  步骤5：将鸡汤烧开，撒上葱花，调入半茶匙盐。

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  7.

  步骤6：另取一锅，倒入清水烧开之后，放入馄饨，煮到馄饨浮起来，捞出盛入碗中。

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  8.

  步骤7：在馄饨上面淋上做好的鸡汤即可。