食谱 妈妈食谱 /  促排卵食谱大全  /  西班牙香蒜汤
西班牙香蒜汤
鸡蛋西红柿鸡肉柠檬
这道面包香蒜汤是西班牙很传统很古老的一道汤品,也是最合中国人胃口的一道汤。主要材料为面包、番茄等生活中常见的食材。制作方法简单,但是做工讲究。具有清热、利咽、润肺化痰等功效。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
面包 150克 鸡肉 150克
鸡蛋 2个 西红柿 1个
调料
柠檬汁 15毫升 法香碎 1茶匙
大蒜 150克 橄榄油 45毫升
10克 鸡汤 1500毫升

做法

  • 1.

    准备食材:面包150克、大蒜150克、鸡脯肉150克、橄榄油45毫升、盐10克、鸡汤1500毫升、辣椒粉15克、番茄1个、鸡蛋2个、柠檬汁15毫升、法香碎1茶匙

  • 2.

    步骤1:将长面包切成大小适中的块状。

  • 3.

    步骤2:在肉馅中调入法香碎、挤入柠檬汁,拌匀备用。

  • 4.

    步骤3:将蒜头拍碎,去皮。

  • 5.

    步骤4:热油,爆香蒜瓣。

  • 6.

    步骤5:将蒜瓣放入锅中,用橄榄油慢慢煎成焦黄色。

  • 7.

    步骤6:锅中放入橄榄油和辣椒粉,小火炒香后放入番茄碎翻炒片刻,加入鸡汤大火煮开。

  • 8.

    步骤7:待汤煮开后,依次放入炒好的蒜瓣、肉馅和切好的面包片,然后将汤保持微沸。

  • 9.

    步骤8:再将浓汤煮制15-20分钟,即可上桌。

烹饪小贴士

1、所用的面包种类并不固定,但最好是吃剩下的隔夜面包,质地越硬越好,这样在汤中才不会过于稀烂。
2、此汤做好后最好将其放凉,再上火加热后食用,这样汤中的味道才会充分的融入所有汤料中,味道会更好。
3、你还可以试着加入一些蔬菜、鸡肉、虾或蘑菇,口味会更丰富。

热点标签
联系编辑