- 西班牙香蒜汤
- 鸡蛋西红柿鸡肉柠檬
- 这道面包香蒜汤是西班牙很传统很古老的一道汤品，也是最合中国人胃口的一道汤。主要材料为面包、番茄等生活中常见的食材。制作方法简单,但是做工讲究。具有清热、利咽、润肺化痰等功效。
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推荐人群：
备孕 孕期 月子/产后 儿童
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忌食人群：
做法
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1.
准备食材：面包150克、大蒜150克、鸡脯肉150克、橄榄油45毫升、盐10克、鸡汤1500毫升、辣椒粉15克、番茄1个、鸡蛋2个、柠檬汁15毫升、法香碎1茶匙
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2.
步骤1：将长面包切成大小适中的块状。
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3.
步骤2：在肉馅中调入法香碎、挤入柠檬汁，拌匀备用。
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4.
步骤3：将蒜头拍碎，去皮。
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5.
步骤4：热油，爆香蒜瓣。
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6.
步骤5：将蒜瓣放入锅中，用橄榄油慢慢煎成焦黄色。
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7.
步骤6：锅中放入橄榄油和辣椒粉，小火炒香后放入番茄碎翻炒片刻，加入鸡汤大火煮开。
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8.
步骤7：待汤煮开后，依次放入炒好的蒜瓣、肉馅和切好的面包片，然后将汤保持微沸。
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9.
步骤8：再将浓汤煮制15-20分钟，即可上桌。
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烹饪小贴士
1、所用的面包种类并不固定，但最好是吃剩下的隔夜面包，质地越硬越好，这样在汤中才不会过于稀烂。
2、此汤做好后最好将其放凉，再上火加热后食用，这样汤中的味道才会充分的融入所有汤料中，味道会更好。
3、你还可以试着加入一些蔬菜、鸡肉、虾或蘑菇，口味会更丰富。
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