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缤纷三色丝
补叶酸食谱大全
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怀孕前就要开始服用叶酸,目的是为了使女性体内的叶酸维持在一定的水平,以保证胚胎早期开始时就有一个较好的叶酸营养状态。那么,备孕期间该怎么补叶酸呢?可以通过食物补充吗?

注意事项

  • 补叶酸可以吃以下食物:
  • 1、水果:橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃、苹果等。
  • 2、蔬菜:莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等。
  • 3、豆类:黄豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。
  • 4、动物:动物的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类,如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等。
  • 5、谷物:全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
  • 含叶酸的食物很多,但由于叶酸遇光、遇热就不稳定,容易失去活性,因此在烹调这类食物最好采用凉拌的方式。

食谱推荐

  • 缤纷水果串

    猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其维生素C含量在水果中名列前茅,一颗猕猴桃能提供一个人一日维生素C需求量的两倍多,被誉为“水果之王”。不仅如此,猕猴桃还能稳定情绪、降胆固醇、帮助消化、预防便秘,还有止渴利尿和保护心脏的作用。

  • 姜汁豇豆角

    这道姜汁豇豆角,把带有浓郁鲜辣气味的鲜姜和醋调和在一起,使豇豆具有爽口宜人的口感。豇豆能提供易于消化吸收的优质蛋白质、多种维生素以及微量元素等,可补充机体营养素。

  • 菠菜鸭血汤

    鸭血性寒味咸,有补血,解毒的功效,营养丰富。枸杞子中含有14种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,是适合孕妈的食材。用于失血血虚,或小儿白痢似鱼冻者,可以取鲜血趁热饮,或冲入热酒服。

  • 口蘑菜心

    富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品。吃下口蘑数小时后,血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加,并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强,它能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力。

  • 芦笋鸡蛋沙拉

    芦笋含有丰富的多种氨基酸、蛋白质和维生素,其含量均高于一般水果和菜蔬,特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等,具有调节机体代谢,提高身体免疫力的功效。

  • 虾米空心菜

    空心菜含有丰富的粗纤维,吃空心菜,补充粗纤维,可以促进肠胃蠕动,促进排毒排便,有利于减肥。

  • 玫瑰香橙饮

    橙子有健脾温胃、帮助消化、增强食欲的功效,其所含丰富的膳食纤维,还能帮助促进排便,有助减少身体内的毒素。

  • 时蔬羊肉汤

    羊肉含有较少的脂肪和胆固醇,营养成分却很丰富,秋冬季节尤为适合食用羊肉,有增加身体的热量、抵御严寒、温补身体、提高人体免疫力的功效。

  • 草莓甜蜜蜜

    草莓含有大量的维生素C,能促进人体对铁的吸收,而且有助于人体提高免疫力。

  • 盐水菜心

    菜心富含膳食纤维,食用菜心对预防和缓解便秘有一定的作用。

  • 酸奶火龙果沙拉

    酸奶火龙果沙拉有预防便秘、促进眼睛保健、增加骨质密度、帮助细胞膜形成、预防贫血和抗神经炎、口角炎的作用,用酸奶代替千岛酱和沙拉酱,这道沙拉美味又健康。

  • 金针菇拌紫甘蓝

    金针菇中含锌量比较高,有促进儿童智力发育和健脑的作用。另外,金针菇的蛋白质含量很高,能增加产妇的出奶量,对于产妇的恢复也是很好的。金针菇拌紫甘蓝,能快速补充妈妈维生素,让妈妈皮肤更加光滑。

  • 西芹百合炒虾仁

    虾富含蛋白质,脂肪,碳水化合物、谷氨酸、糖类、维生素B1、维生素B2、烟酸和钙磷铁等无机盐多种营养元素,有很好的抗癌,促进睡眠,补肾通乳的功效。这道西芹百合炒虾仁,荤素搭配,口味鲜美,是餐桌美食的不二之选。

  • 香蕉紫薯沙拉

    紫薯中含有丰富的蛋白质,18种易被人体消化和吸收的氨基酸,维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种天然矿物质元素,具有抗疲劳、抗衰老、补血等功效。

  • 菠菜煎饼

    菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

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