用料
做法
准备食材:苹果250克,鲫鱼300克,枣(干)20克,姜5克,植物油10克,盐3克。
步骤1:生鱼刮去鳞,去腮,用清水洗净,沥水。
步骤2:苹果洗净去皮,去心,切件。
步骤3:红枣去核洗净。
步骤4:锅烧热加油,放入姜、鱼,煎至鱼身成微黄色。
步骤5:把适量清水用锅内煲滚,放入全部材料煲滚,再慢火煲2小时,下盐调味即可。
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