用料
做法
准备食材:鲫鱼100克、红豆40克、姜8片、水8杯、盐1茶匙
步骤1:将鲫鱼刮去鱼鳞清掉内脏,清洗干净。
步骤2:红豆洗干净,放入清水中浸泡约1个小时后,捞出沥干水分。
步骤3:将姜洗干净,切成姜片。
步骤4:水倒入锅中煮开,加入鲫鱼、红豆和姜片,大火煮开。
步骤5:再换成小火熬煮约2个小时,然后调入盐。
步骤6:最后盛入碗中即可。
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