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南瓜玉米沙拉
南瓜鸡蛋玉米
南瓜玉米沙拉中的南瓜、玉米均有排毒功效,这道爽口的南瓜玉米沙拉简单易做,是缓解孕期水肿的好选择。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
南瓜 200克 鸡蛋 2个
新鲜玉米粒 1小把 青菜 1小把
调料
橄榄油 2汤匙 苹果醋 1汤匙
少许

做法

  • 1.

    准备食材:南瓜200克、鸡蛋2个、新鲜玉米粒1小把、时令绿叶蔬菜1小把,橄榄油2汤勺、苹果醋1汤勺、盐少许

  • 2.

    步骤1:玉米粒焯一遍水沥干,绿叶蔬菜洗干净沥干。

  • 3.

    步骤2:鸡蛋煮熟后,切开去蛋黄,只留白切小碎丁。

  • 4.

    步骤3:南瓜去皮切小块或者用星星模具,压成星星形状。

  • 5.

    步骤4:冷水上锅蒸3-5分钟后盛出放凉吹干。

  • 6.

    步骤5:不粘锅中放入少量橄榄油,放入南瓜块四面各煎一下沥油备用。

  • 7.

    步骤6:将蔬菜、玉米粒、蛋白粒一次放入碗中,备用。

  • 8.

    步骤7:橄榄油、果醋、盐混合后拌匀成沙拉汁,所有食材倒入沙拉碗,淋入沙拉汁拌匀即可。

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