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意粉蔬菜沙拉
彩椒洋葱圣女果胡萝卜黄瓜
这款意粉蔬菜色拉的口味清爽,蔬菜种类多,营养丰富,色彩鲜艳,能满足身体所需的营养。彩椒富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元素,不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
意大利面 100克 红彩椒 半个
黄彩椒 半个 洋葱 1/8个
圣女果 10个 胡萝卜 半根
黄瓜 半根
调料
橄榄油 1茶匙 柠檬汁 1/2茶匙
1/2茶匙 白砂糖 1/2茶匙
黑胡椒 1/4茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:螺旋形意粉100克(其他造型均可)、红黄彩椒各半个、洋葱1/8个、圣女果10个、胡萝卜半根、小黄瓜1根、橄榄油1茶匙、柠檬汁、盐1/2茶匙、糖1/2茶匙、黑胡椒1/4茶匙。

  • 2.

    步骤1:胡萝卜用模具刻成花朵的形状备用。

  • 3.

    步骤2:把红黄彩椒去蒂去籽洗净后分别切成长约3厘米的细条。

  • 4.

    步骤3:黄瓜切片。

  • 5.

    步骤4:将意面根据包装上的建议时间煮熟,捞出后用凉水过凉后沥干,倒入一些橄榄油搅拌后防止粘连。用煮意粉的水,把胡萝卜片煮1分钟捞出过凉沥干。

  • 6.

    步骤5:把意粉、胡萝卜、黄瓜、圣女果、彩椒放到一个大碗中,依次放入橄榄油、柠檬汁、盐、糖和黑胡椒拌匀即可。

烹饪小贴士

1、选择色彩艳丽的蔬菜制作这款色拉,不但对大人有吸引力,也会更加增加孩子们的食欲。
2、意面在煮熟后一定要用凉水冲泡,这样的面吃起来会更爽口,有弹性。
3、意粉可以用其他意大利粉代替,做法都是一样的。比如蝴蝶粉啊,字母粉啊,贝壳粉啊等等,形状不同煮的时间长短也不同,意粉的包装袋上都清楚的标明了,要记得看哦。

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