做法

• 

  1.

  准备食材：米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米（鲜）1个、食盐1克、葱适量、橄榄油适量。

• 

  2.

  步骤1：紫甘蓝洗净，切成丝，罐装玉米粒沥干水分，备用。

• 

  3.

  步骤2：鸡蛋磕入碗中打散，搅拌均匀，锅置火上，倒油烧热，下入鸡蛋液炒熟，铲成小块后盛出。

• 

  4.

  步骤3：炒锅内倒入橄榄油，烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭，翻炒至颗粒分明，不结团。

• 

  5.

  步骤4：下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒。

• 

  6.

  步骤5：放入葱花，加盐调味，翻炒均匀即可出锅。