做法

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  1.

  准备食材：绿豆100克、水适量、白糖少许。

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  2.

  步骤1：取出冻成冰坨的绿豆放入锅内。

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  3.

  步骤2：锅中加入适量清水，没过绿豆2-3公分即可；分次加水，先加少量水，会缩短绿豆的成熟时间。

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  4.

  步骤3：大火煮开，改为中火煮15分钟左右，不停的搅拌，防止糊锅，煮到中间水少了，可再续水。

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  5.

  步骤4：绿豆很容易就煮开花了，这时候再添加大量清水。大火将绿豆汤烧开，用勺子撇去浮沫，清热解毒的绿豆汤就做好了，可依据个人口味加糖。