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田园南瓜星星饼
南瓜面粉鸡蛋虾皮
南瓜饼内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,起到解毒作用。南瓜饼所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
南瓜 250克 全麦面粉 120克
鸡蛋 2个
调料
虾皮 1汤匙 食盐 1茶匙
小葱 2根 花椒粉 1/4小勺
植物油 适量

做法

  • 1.

    准备食材:南瓜250克、全麦粉120克、鸡蛋2个、虾皮适量、食盐适量、小葱2根、花椒粉1/4小勺、植物油适量。

  • 2.

    步骤1:将南瓜去皮去瓤,用刨丝器将南瓜刨成细丝,虾皮洗净,小葱切花。

  • 3.

    步骤2:将全麦面粉、虾皮、葱花、鸡蛋一起入南瓜丝的碗中,用筷子拌匀。

  • 4.

    步骤3:平底锅入油开小火,将煎蛋器放入,用筷子挑南瓜面糊入煎蛋器中,直至面糊与煎蛋器平齐,注意面糊要充满煎蛋器内部空间。

  • 5.

    步骤4:依然小火煎,一面煎金黄后,大概3分钟左右,直接拎着煎蛋圈的手1柄翻转180度煎另外一面,直至另一面也煎至金黄色。

  • 6.

    步骤5:用小刀沿煎蛋圈内沿切开,分离出南瓜饼。

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