做法

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  1.

  准备食材：螺旋面200克、水100克、胡萝卜一根、猪肉适量、黄花菜、香菇、青菜、盐、生抽、姜、香油适量

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  2.

  步骤1：香菇要提前泡发。

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  3.

  步骤2：胡萝卜洗净切段。用小刀将萝卜段刻成花形，切出胡萝卜花儿。

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  4.

  步骤3：先汆一下螺丝面。放一边煮熟。

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  5.

  步骤4：炒锅倒一点点油，将肥肉慢炒出油，如果过多可以盛出一部分。炒菜的同时，另一个炉头把煮面的水烧上。

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  6.

  步骤5：肉丝炒至变色，下香菇和黄花菜翻炒，下胡萝卜花翻炒，然后调入生抽和盐。下入开水，接着煮，此时煮面的水也开。

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  7.

  步骤6：捞出煮好的面，下入菜汤中，淋香油，根据自家口味儿，可以调一点儿胡椒。