红萝卜金盏
胡萝卜大米
胡萝卜有很好的健脾消食作用,用于人体营养不良,肠胃不适,另外胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫功能。所以人体适量吃胡萝卜泥,有个好胃口同时,还可以增强机体的免疫力。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
米饭 1小碗 胡萝卜 1根
调料
1茶匙 香油 1茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:胡萝卜一根、新鲜米饭一小碗、盐适量、香油适量

  • 2.

    步骤1:胡萝卜洗净,去皮,切片。

  • 3.

    步骤2:放锅上码匀,开始蒸,蒸到能用筷子穿透即可。

  • 4.

    步骤3:把胡萝卜片取出来盛碗中,用勺子捣成胡萝卜泥,放入适量盐和香油调味,搅拌均匀。

  • 5.

    步骤4:盛一碗新鲜的米饭备用。

  • 6.

    步骤5:把搅拌均匀的胡萝卜泥倒米饭上。

烹饪小贴士

1、给宝宝吃胡萝卜泥时,可以拌米饭吃,也可以作为佐粥小菜。
2、胡萝卜素属于脂溶性物质,胡萝卜油炒或者加油凉拌,有利于吸收胡萝卜素。
3、食用时不宜加醋太多, 以免胡萝卜素损失。

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