猪腰黑木耳汤
猪腰黑木耳汤
黑木耳猪肉
猪腰有有滋肾利水的作用,具有补肾气、消积滞、止消渴之功效,食用可缓解肾虚腰痛、水肿等症状。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
木耳 (泡发)15克 瘦肉 20克
猪腰 1个
调料
葱段 5克 胡椒粉 半茶匙
高汤 500毫升 2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:猪腰1个、水发木耳15克、瘦肉20克、葱段5克、盐2茶匙、胡椒粉半茶匙、高汤500毫升

  • 2.

    步骤1:猪腰切除深色和白色的筋膜,尽量处理干净,然后切成丁。

  • 3.

    步骤2:猪腰用生粉多抓洗几遍,放入清水中浸泡半个钟头,期间换水2-3次。

  • 4.

    步骤3:瘦肉洗净,剁成小块备用。黑木耳洗干净,掰成小朵。

  • 5.

    步骤4:将猪腰入沸水焯烫一会儿后,捞出。

  • 6.

    步骤5:将高汤煮开,放入猪腰、瘦肉,等食材断生后放入黑木耳。

  • 7.

    步骤6:最后调入盐和胡椒粉,再翻滚一下即可。

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