做法
准备食材:莲子100克、腐竹50克、红枣5颗、红糖2茶匙
步骤1:将莲子洗干净,去掉莲子心。红枣洗干净,去掉枣核。
步骤2:将腐竹浸泡在清水中,泡软之后切成小段。
步骤3:取一口汤锅,放入莲子和腐竹段,倒入适量的清水,大火煮开之后,换成小火。
步骤4:将莲子和腐竹煮软之后,放入红枣。
步骤5:煮到红枣膨胀,调入红糖,再略煮一会儿。
步骤6:拌匀后即可盛入碗中。
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