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猪肝西红柿浓汤
西红柿猪肝
番茄猪肝汤味道鲜美,帮助备孕、孕期和产后妈妈补肝养血,去浮肿,提高妈妈们的免疫力。番茄营养丰富,具特殊风味。具有减肥瘦身、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积等功效。
推荐人群:
备孕 孕期 月子/产后 儿童
忌食人群:
婴儿

用料

主料
西红柿 2个 猪肝 1小块
调料
白砂糖 1/2汤匙 2茶匙

做法

  • 1.

    准备食材:大番茄2个、猪肝1小块。

  • 2.

    步骤1:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。

  • 3.

    步骤2:起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。

  • 4.

    步骤3:猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝 ,葱段,一点淀粉拌匀静置。

  • 5.

    步骤4:番茄去皮,切小块。

  • 6.

    步骤5:往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20~30分钟左右成番茄浓汤。

  • 7.

    步骤6:开盖放盐调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。

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